月別:2018年1月

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あごすけを継承した奥右衛門の「塩白湯麺」が絶品すぎる!

こんにちは、お昼前にラーメンのブログ書いてます📖 南魚沼には昨今、彗星のごとく、新生のラーメン屋が次々と出来ています⭐ 前回の記事で紹介させていただいた「麺処 清水」さんもそうです🍜 麺処 清水「生姜みそ」の衝撃と感動@南魚沼市六日町 そしてもう1店舗ですねぇ〜… あごすけの味を継承した「麺屋 奥右衛門」 上越市の人気店「麺屋あごすけ」さんで修行された […]

麺処 清水「生姜みそ」の衝撃と感動@南魚沼市六日町

みなさんこんにちは、ラーメン大好き小池です🍥 日本人に愛され、国民食とも言える「ラーメン」🍜 意外と少ないのか、それとも多い方なのかわかりませんが、 昨年私が出会ったラーメンで1番美味しかったラーメンを 紹介させていただきます📖 2017年ベストオブらーめん🏆 ラーメン店舗数 [ 2017年第一位 山形県 ]http://todo-r […]

「鮨岡の本気丼」って夜でも食べられるのか検証してみた

南魚沼市は美味しいお米とお酒で有名ですが、 東京から戻ってきて、まず感じたこと。 南魚沼市ではここ3年間「本気丼」(マジドン)キャンペーンという まちおこしに取り組んできました。 南魚沼「本気丼」とは… 新潟県南魚沼市の食のキャンペーン「南魚沼・本気丼 Maji Don 2017」が2017年7月14日よりスタート。極上コシヒカリの産地である南魚沼市。地元で真面目にやっている飲食店の皆さんとの「本 […]

手打らーめん「勝龍」の勝肉メンに感謝

あけましておめでとうございます🌅 2018年1発目の記事はコレに決めてました🎍 私のカラダを支え続けてくれた… 小千谷市にある「勝龍」というラーメン屋さん 勝龍さんとの出会いは今から20年前… 18歳で上京しましたが、夏休み、冬休みそしてスキあらば帰省し、 このラーメンを食べ続けてきました🍜 ※そのラーメンがコチラ👇 もっちり手打ち太 […]